ABATITOR / BLAST CHILLER CU 3 TAVI GN 1/1, 74 L, SONDA DE TEMPERATURA, -18°C / +3°C
-30%
Sari peste carusel
Imaginea poate diferi ușor de produsul livrat.
ATOSA
Cod produs:
TPK03
- Putere: 1.1 kW
- Dimensiuni exterioare (cm): 75.5*83.2*58.1
- Tensiune alimentare: 220-240 V / 50 Hz / monofazat
- Temperatura de lucru: -18°C / +3°C
9.096,05 RON
-30%
6.371,05 RON
+ TVA
7.708,97 RON cu TVA inclus
(Taxă transport: 290,00 RON (gratuit în București și Ilfov))
În stoc · livrare prin curier sau ridicare din showroom
GRENKE
Finanțează acest produs
de la 75,29 € / lună + TVA
de la 58,39 € / lună + TVA
de la 41,56 € / lună + TVA
de la 28,30 € / lună + TVA
*Estimare fără TVA, pentru plata trimestrială. Suma finală și aprobarea sunt stabilite de Grenke, după analiza cererii.
Solicită finanțare →Ai o întrebare despre acest produs?
- Livrare prin curier
- Ridicare din showroom Pantelimon
- Factură pe firmă
Pe scurt
- Putere: 1.1 kW
- Dimensiuni exterioare (cm): 75.5*83.2*58.1
- Tensiune alimentare: 220-240 V / 50 Hz / monofazat
- Temperatura de lucru: -18°C / +3°C
- Capacitate: 74 L, 3 tavi GN 1/1 sau 60x40 cm (tavile nu sunt incluse)
- Structura: inox la interior si la exterior, izolatie de 70 mm
- Racire rapida: 3.3 kg pe tava, de la +90°C la +3°C, in 90 de minute
- Congelare rapida: 1.7 kg pe tava, de la +90°C la -18°C, in 240 de minute
- Agent frigorific: R290 (propan), GWP 3
- Tip racire: ventilata
- Dezghetare: automata, cu gaz cald
- Sonda de temperatura la miez: da
- Programe: 4 cicluri de lucru, programare usoara
- Compresor: Embraco; termostat: Dixell / Carel
- Ghidaje: 3, la 6.5 cm distanta intre ele
- Alarma la deschiderea usii; clasa climatica 4 (+30°C, 55% umiditate)
- Certificat CE
- Greutatea echipamentului (kg): 72
Racitorul rapid (abatitorul) cu 3 tavi este un echipament profesional conceput pentru racirea si congelarea rapida a alimentelor gatite in restaurante, cofetarii, patiserii si unitati de catering. Coboara rapid temperatura preparatelor, pastrand textura, gustul si proprietatile nutritive, iar dimensiunile compacte il fac usor de amplasat, de utilizat si de intretinut.
Racire si congelare rapida, -18°C / +3°C
Racitorul aduce 3.3 kg de alimente pe tava de la +90°C la +3°C in 90 de minute si congeleaza 1.7 kg pe tava de la +90°C la -18°C in 240 de minute. Racirea ventilata, compresorul Embraco si agentul frigorific R290 (GWP 3) asigura o putere de racire a evaporatorului de 596 W (la -23.3°C evaporare si +54.4°C condensare). Sonda masoara temperatura in miezul preparatului, iar dezghetarea automata cu gaz cald elimina gheata de pe evaporator. Structura interioara si exterioara este din inox, cu izolatie de 70 mm.
De ce sa alegi acest racitor rapid HoReCa?
Spre deosebire de modelele standard, acest racitor rapid este dotat cu sonda de temperatura la miez si 4 cicluri de lucru, ceea ce il face indispensabil pentru:
Restaurante: Preparatele gatite in avans se racesc rapid si se pastreaza in siguranta.
Cofetarii si patiserii: Creme, blaturi si deserturi racite sau congelate fara sa-si piarda textura.
Catering: Preparatele gatite din timp ajung la +3°C in 90 de minute.
Siguranta alimentara: Alimentele trec rapid prin intervalul de temperatura favorabil bacteriilor.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Capacitate: 74 L, 3 tavi GN 1/1 sau 60x40 cm (tavile nu sunt incluse).
Performanta: Putere de racire a evaporatorului de 596 W, racire ventilata.
Constructie durabila: Inox la interior si la exterior, baza interioara in forma de dom si izolatie de 70 mm.
Eficienta: Agent frigorific R290 cu GWP 3 si dezghetare automata cu gaz cald.
Siguranta: Alarma la deschiderea usii si garnituri magnetice usor de inlocuit.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Racitor rapid (abatitor) cu 3 tavi.
Utilizare: Racirea si congelarea rapida a preparatelor gatite, deserturilor si produselor de patiserie.
Capacitate: 3 tavi GN 1/1 sau 60x40 cm, 74 L.
Mecanism: 4 cicluri de lucru, sonda la miez, racire ventilata.
Usor de utilizat
Cele 4 cicluri de lucru se programeaza usor, iar sonda masoara temperatura in miezul preparatului. Ghidajele sunt pregatite din fabrica pentru tavi GN 1/1 si 60x40 cm, la 6.5 cm distanta intre ele, iar alarma de usa deschisa ajuta la pastrarea temperaturii. Cu o dimensiune de 75.5*83.2*58.1 cm si o capacitate de 74 L (3 tavi), racitorul rapid este ideal in restaurante, cofetarii, patiserii si unitati de catering.
Usor de curatat
Interiorul din inox, cu baza in forma de dom, se curata usor, iar sistemul de colectare si drenaj elimina apa rezultata la dezghetare. Grila ventilatorului se demonteaza pentru curatare, iar garniturile magnetice ale usii se curata si se inlocuiesc usor. Folositi o carpa moale si detergent delicat, fara produse abrazive sau clorurate.
Particularitati si avantaje racitor rapid (abatitor) cu 3 tavi
✓ Racire de la +90°C la +3°C in 90 de minute (3.3 kg pe tava)
✓ Congelare de la +90°C la -18°C in 240 de minute (1.7 kg pe tava)
✓ Sonda de temperatura la miez si 4 cicluri de lucru
✓ Dezghetare automata cu gaz cald
✓ Agent frigorific R290, GWP 3
✓ Inox la interior si la exterior, izolatie de 70 mm
✓ Greutate: 72 kg
- Producator
- TOPK PLUS
- Tip de alimentare
- Motor intern
- Tip suport
- Grilaj fix pentru tavi
- Tip tavi utilizate
- GN 1/1, Tavi 60*40 cm
- Capacitate
- 3 tavi
Îți lipsesc informații despre produs? Scrie-ne aici